DESCRIPCIÓN:

Es utilizada principalmente para repostería, aunque en realidad es una harina muy versátil que se puede utilizar para elaboración de tortillas, pancakes, crepes, galletas, muffins y pan.

BENEFICIOS:

• Apta para celíacos

• Alto contenido de fibra

• Aporta proteínas y grasas saludables

• Rica en vitamina B

• Rica en minerales como Hierro, Calcio, Fósfoto, Potasio y Magnesio

• Propiedades antioxidantes

• Contiene carbohidratos de absorción lenta

• Ayuda a reducir niveles de colesterol malo

• Regula niveles de azúcar en sangre

ORIGEN: