DESCRIPCIÓN:
La planta de amaranto tiene una panícula que contiene numerosas florecitas pequeñas, que alojan a una pequeña semilla que representa el principal producto de la planta de amaranto, con la que se elaboran cereales, harinas, dulces y otros productos.
 
BENEFICIOS:
Ser una de las fuentes más importante de proteínas, ya que supera a la mayoría de los cereales.
Ser fuente de minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3.
Ser fuente de ácido fólico, tan necesario en mujeres embarazadas.
Ser fuente de niacina, calcio, hierro y fósforo.
Contiene aminoácidos como la lisina.
Control de la diarrea.
Prevención del cáncer de colon.
 
ORIGEN: